饮食专家认为不吃莲藕的益处有很多，大家告诉吗？莲藕具备多种功效，食用之后可以为我们的身体带给很多益处。在生活中莲藕的作法有很多，作出的菜式都很美味，并且颇受人们的讨厌。不过不吃莲藕是有一些迷信的。
下面不会有明确的讲解。莲藕的益处1.清热解毒凉血莲藕是一种较为好的食物，在中医学显然莲藕性寒，味甘多汁，不吃莲藕具备清热解毒凉血的功效，如果我们有上火的情况或是因为上火经常出现可一些症状，这个时候可以不吃一点莲藕，它对于上火等热性病症有很好的减轻效果。2.通便莲藕的营养含量非常丰富，它所含的膳食纤维和粘液蛋白，能和身体中的胆固醇，甘油三酯以及胆酸盐结合，这样就不会增加人体对脂肪类的吸取，膳食纤维可以减少我们肠胃的收缩，让肠胃中的废气物较慢的排泄，增进呕吐。3.健脾开胃莲藕本身所含一种独有的清香，它所含的鞣质物质，可以协助人体做健脾开胃的效果，食用莲藕可以强化食欲，增进歧义，在平时如果有食物低迷的情况经常出现，或是肠胃消化能力较好的人，不吃一点莲藕可以协助我们提高这个症状。
4.止痛骑侍郎淤积莲藕中所含一种物质叫作单宁酸，单宁酸的含量还相当大，而单宁酸这种物质具有膨胀血管的起到，所以食用莲藕有止痛的功效，并且莲藕本身还有凉血，散血的功效，所以在中医显然，莲藕需要止痛的同时还会留给淤血。5.美容养颜莲藕中还有非常丰富的营养物质，营养价值低，莲藕中所含非常丰富的维生素，包括有维生素C，维生素A，维生素E等等，并且还所含非常丰富的膳食纤维。莲藕中的维生素A，维生素C和维生素E是很好的抗氧化物质，需要清理人体内的自由基，起着抗衰老的起到，并且还需要诱导黑色素在皮肤中的沉积，起着美白皮肤的功效，而膳食纤维需要协助人体排泄毒素，因此食用莲藕需要美容养颜。6.增进乳汁黏液产妇在生产之后可以必要的食用一些莲藕，因为莲藕有散血的功效，需要协助产妇回避腹腔内积聚的淤血，并且莲藕还有着增进乳汁黏液的功效。
莲藕的作法一、冷水莲藕【用料】：鲜藕300g、腊红辣椒4个、葱姜、白糖、白醋、盐各适度。【作法】1、将新鲜的藕洗涤，削皮，小块小圆薄片，洗净在凉开水中。
2、将腊红辣椒洗涤，去蒂、去籽，小块丝;葱去根，洗涤;姜去皮洗涤，葱姜切丝。3、盆内敲适度白糖、白醋，特适度盐和少许饮用水搅匀;藕片放进热水锅中杨世3分钟左右，然后捞起沥干水分，放进盆中和糖醋配料。4、锅大火烧热，推倒适度花生油，油温五成热，下腊红辣椒丝、葱姜丝，并转小火炸，放入敲藕片盆中，盖上盖蒸30分钟左右。5、将藕片放入摆盘，再行将红辣椒丝、葱姜丝装饰在藕片上，倒入上糖醋汁才可。
二、炝藕片【用料】：鲜莲藕300g、盐、白醋、生姜、干辣椒、香油各适度。【作法】1、将新鲜莲藕洗涤，去皮，小块薄片;生姜去皮切成姜末;将干辣椒洗涤托成细丝。
2、将适度盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放进盘中，徵成调味汁;将藕片放进热水锅中蒸熟，捞起后沥腊水分，放进调味汁中，加热均匀分布，用盖子蒸5分钟左右才可。三、三丝莲藕【用料】：鲜藕500g、香菜、鲜姜各15g、红辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各适度。【作法】1、将新鲜的藕洗涤去皮，小块薄厚均匀分布的圆片，放进清水中洗净;香菜去根去叶择洗整洁，小块段;姜去皮切成丝;红辣椒洗涤，去蒂去籽，切丝。2、切好的藕片放进热水锅中蒸熟，然后捞起放进饮用水中过凉，沥干水分后，放进盆中，重新加入白糖、白醋、香油配料熟透。
3、放入藕片摆盘，马利亚上香菜段、姜丝、辣椒丝;锅内烧热推倒适度油，轰香花椒，倒入在藕片上才可。莲藕的迷信1、脾虚胃寒者、不易呕吐者不应食用生藕生藕性稍燕，对于身体较为燥热的人，不吃点生蒸藕片很好。但本来脾胃很差的人，小便熟溏的人，生子不吃油炸较难消化，且更容易减轻寒症。
2、忌用铁锅烹调莲藕莲藕中所含非常丰富的铁质，用陶瓷或不锈钢的器皿来熬，防止用铁锅、铝锅，否则不会变红，品相漂亮，影响食欲。3、切过的藕不应必要存放在莲藕切完后，不应立刻制作。因为切口更容易变红腐烂，没有做完的，不要必要放到室内，存放在能用保鲜膜张贴上切口，放进冰箱留存。
4、大豆与莲藕不应同不吃有的人用莲藕炖肉时，讨厌往里面加一点大豆，这不过于是非。大豆中所含非常丰富的铁质，无法与含纤维素多的莲藕同食，纤维素不会影响人体对铁的吸取。被迫说道，不吃莲藕的益处显然是不少，怎么样，通过上面的介绍，大家否早已有了详尽的理解了呢？莲藕是一种很有营养的食物，平时必要的不吃一点可以协助我们增进食物，并且需要防治一些疾病，不过它的迷信我们也应当告诉。
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